Friday, July 10, 2015

author photo
Asal Usul Nasi Tumpang | Assalamualaikum.. Hai korang semua cik ash harap semuanya sihat walafiat ya.

ihsan google
Pernah dengar pasal nasi tumpang ataupun nasi tupe tak, kalau belum pernah cik ash nak kongsikan dengan korang mengenai nasi tumpang ataupun nasi tupe ni. Sebenarnya Nasi Tumpang ataupun Nasi Tupe dahulunya adalah nasi bekalan para nelayan untuk di bawa bagi santapan mereka ketika mereka di laut. Ini adalah kerana nasi ini tahan lama dan tidak mudah basi. Nasi ini dipanggil Nasi Tumpang adalah kerana lauk-lauknya yang di tumpang di antara nasi-nasi. Rasanya yang amat enak dan lazat sangat. Tetapi harus diingat nasi tumpang yang betul-betul sedap adalah yang dibungkus dengan daun pisang taw. 

Nasi tumpang sebenarnya merupakan makanan tradisional Kelantan, ianya telah di pasarkan di sekitar Kota Bharu terutama di Pasar Kubang Pasu sejak berpuluh tahun yang lalu. Ianya adalah sejenis makanan yang dibungkus dengan daun pisang dalam bentuk kon. Dimana nasi itu diletakkan bersilih ganti (layer) dengan lauknya. Kebiasaannya lauknya terdiri daripada udang,ikan,sambal ikan,gulai dan telur dadar. Nasinya yang agak lembik menyerupai nasi impit.

Cik Ash ada terbaca nak menyediakna lauk pauk untuk nasi tumpang memang agak lama juga sebab lauk macam-macam jenis kan, dalam dua jam juga tu, manakala daun pisang yang nak digunakan untuk masukkan nasi perlu disalai dulu untuk membungkus nasi tumpang ni. Setiap proses untuk membuat nasi tumpang ini perlu dilakukan dengan cermat supaya nasi dan lauk berada dalam keadaan kemas, selain itu untuk mengelak daun pisang terkoyak mengakibatkan nasi terkeluar nanti. 

 Ok itu jer yang Cik Ash taw sikit-sikit pasal sebalik nama nasi tumpang ini.. nasi tumpang memang sedap sangat di makan sampai ke petang boleh makan taw...

This post have 12 komentar

avatar
Sha Mohamed delete July 10, 2015 at 4:09 PM

Owh.. gitu rupanya... Nanti nak cuba lah juga..
Tapi kena gi Kelantan lah kan Cik Ash..
Sha doakan perjalanan Cik Ash ke Kelantan dipermudahkan dan dilindungi Allah..

Reply
avatar
Dunia Zumal delete July 11, 2015 at 3:02 AM

Macam tu yer asalnya nasi tumpang nie...

Reply
avatar
Scdha Sein (SS) delete July 11, 2015 at 5:42 AM

Cara bungkus tu dah macam nasi dagang yang SS pernah makan kat Ganu...

Reply
avatar
Cik Ash delete July 11, 2015 at 9:05 PM

Semoga sha pun sampai di kelantan gak nanti...

Terima kasih

Reply
avatar
Cik Ash delete July 11, 2015 at 9:06 PM

Ha ah... Ekin pun dapat dari fb kelantan.pumya group

Reply
avatar
Cik Ash delete July 11, 2015 at 9:07 PM

Nasi dagang kelantan n.ganu pun lain SS

Reply
avatar
Cik Mimie delete July 13, 2015 at 1:58 PM

Xpenah tahu pulak pasal nasi tumpang ni...heee

Reply
avatar
izzeyda delete July 13, 2015 at 3:59 PM

ohh baru tau asal usul nasi tumpang nih..

Reply
avatar
Cik Ash delete July 28, 2015 at 1:07 PM

Ye ke.. xpernah lg tengok

Reply
avatar
Cik Ash delete July 28, 2015 at 1:08 PM

Kak ekin pun xtaw baru bc aritu share la kat blog hihihi

Reply

ash.rie8506@gmail.com

EmoticonEmoticon

Next article Next Post
Previous article Previous Post