TICKER

Tuesday, January 30, 2018

Ayam Percik By Cik Ash

Ayam Percik By Cik Ash | Assalamualaikum.. Hai korang semua apa khabar Cik Ash harap semuanya sihat ya. Alhamdulilah syukur  masih dapat menulis entri dekat blog ini..menu dah lama buat baru nak hihihihi.. Hari ini terlebih rajin nak kongsi Cik Ash ada buat Ayam Percik hihihihi.... lama dah tak makan masa bulan puasa aritu teringin nak makan so buat jer tapi guna santan kotak jer.


Memang lauk ayam percik berhantu taw membangkitkan selera perut suami hahahaha, suami Cik Ash makan bertambah-tambah, lagi pulak Cik Ash dapat pujian daripada ibu mentua dia kata sekarang Cik Ash dah mahir masak hihihihi sebelum ni pandai jugak cuma masak yang simple hahahaha, sekarang semua boleh buat dah sikit-sikit tak macam masa mula-mula kahwin masih kekok lagi nak memasak untuk suami dan ibu mentua hihihihi.. sekarang alhamdulilah dah masuk tahun ke 4 bergelar isteri dan surirumah dapat menyesuaikan diri mula masa tak kerja rasa lain sangat , macam-macam rasa. 

Eh terlebih-lebih bercerita pasal Cik Ash pulak, sebenarnya cik ash nak share pasal masak ayam percik by Cik Ash hihihihi, cik ash buat jer main agak-agak bahan dekat dapur tu, lagi pulak ada ingat sikit ma n ibu mentua bagitaw letak apa. Resepi kat bawah ni Cik Ash masak untuk 3 orang makan jer.. nak masak banyak pandai-pandai lebih bilangan bahan-bahan tu ya.

Resepi Ayam Percik

Bahan-bahan 
8 ketul ayam 

Bahan untuk perap ayam : 
1 ulas bawang besar 
3 ulas bawang putih 
1 inci halia 
garam secukupnya 

 Bahan untuk Kuah :-
1 Kotak santan 
1 ulas bawang besar 
1 inci halia 
1 batang serai
2 tangkai cili kering
garam secukupnya
Gula- untuk ada rasa manis
1 keping asam keping- letak sekejap jer

Cara Membuatnya :- 
1. Mula-mula sekali kena mesin dulu bahan perap ayam lepas itu lumurkan pada ayam dalam 30 minit. Saya kukus dulu ayam tu sebab nak bagi masak sekata kan. terpulang pada korang nak bakar terus pun boleh. Bakar ayam sehingga masak.

2.  Selepas itu kisar kesemua bahan kisar bagi lumat, masukkan dalam periuk bersama dengan santan, masakkan di atas dapur dengan api yang perlahan sambil kacau-kacau selalu ya. kalau pekat tambah sedikit air.. masaklah hingga kuah jadi pekat. Masukkan asam keping, garam dan gula secukup rasa. 

3. Bila ayam dah masak sekata boleh la diangkatkan , hidang dengan nasi yang panas. sedap sangat la.. 

Ok la korang semua itu jer Cik Ash nak kongsi hari ini... resepi ayam percik versi Cik Ash..







24 comments:

  1. ni ayam percik kelantan ke ekin

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yor la kut kak el.. Ekin ingat resepi ma n mok ajar hihihi

      Delete
  2. Replies
    1. Akak kalau nak buat banyak lebihkan bawang tu ekin ni buay untuk 3 org makan jer

      Delete
  3. "kekoh lagi nak memasak" ke KEKOK hihih

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahahahhaha sis JM ni nampak jer typo ekin

      Delete
  4. nak copy resipi ni la Ekin..x pernah masak ayam percik

    ReplyDelete
    Replies
    1. copy jer kak.. tapi resepi ni untuk 3 org makan jer hihihihi

      Delete
  5. Kalau bulan puasa ni, confirm meletup...huhu

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tu la pasal hihihi.. Tunggu nanti bulan puasa ada yang mencari nanti..

      Delete
  6. alamak sedapnya...cikyan suka ayam percik ! lama tak buat...

    ReplyDelete
  7. husban suke percik kelantan tauu...
    yang lemak2 ni
    lain kali boleh la try resepi kak ekin

    ReplyDelete