Sunday, November 19, 2017

author photo
Garam Kunyit Kelantan | Assalamualaikum.. Hai korang semua apa khabar Cik Ash harap semuanya sihat walafiat.


Sebenarnya garam kunyit dah lama Cik Ash buat baru sempat nak share dekat blog hihihi.. biasa la nak taip entri kena ada mood jugak.. garam kunyit ma Cik Ash di kelantan selalu ajar cara membuatnya, sebab dekat rumah memang guna garam kunyit ni. bila guna untuk ayam,daging, ikan guna garam kunyit memang berbau wangi sangat. 

Baca  :

Rahsia untuk orang kelantan pada zaman dulu guna garam kunyit dalam masakan.. garam kunyit di tumbuk-tumbuk lumat tapi zaman dah moden ni guna blender jer...garam kunyit buat sendiri memang terbaik sangat, bila gaulkan dekat ikan, ayam daging perap seketika lepas tu goreng dalam minyak panas ,wangi jer bau makan pun sedap sangat.

Cara untuk membuatnya pun senang sangat, kena rajin la kalau nak makan style gini kalau malas memeng tak menjadi la hihihihi.. jom usha cara untuk membuat garam kunyit sytle kelantan ni.. 

Resepi Buat Garam Kunyit 

Bahan-bahan  
1 inci Kunyit hidup 
1 inci Halia 
2 labu Bawang putih 
Separuh Garam (cik ash guna garam halalgel double action tu nak garam biasa pun boleh)
Air
2 keping lada kering ( nak bagi nampak merah sikit2)
*Kuantiti bawang dan halia paling banyak, kunyit hidup biasanya kurang sedikit. 
*Garam pulak sama banyak dengan hasil kita blender tu sekarang mudah ada blender kalau zaman dulu tumbuk-tumbuk sampai lumat.

Cara-cara membuatnya :- 
1. Kupas kulit bawang buang kat bahagian tengah tu, kalau tak buang nanti jadi pahit masakan kita. Bersihkan. 
2. Halia, bawang putih dan kunyit di blender sampai lumat. 
3. Selepas itu, sediakan la botol untuk untuk campurkan garam sama banyak dengan hasil blender di atas , bersama sedikit kunyit serbuk. 
4. Campurkan air sehingga agak-agak cair sedikit dan lembap. 
5. Siap boleh di simpan dalam peti sejuk tahan untuk sebulan.. hihihi.. jarang guna lama la tahan.. 

Ok la itu jer cara Cik Ash buat garam kunyit style kelantan..kalau nak buat sikit dalam untuk goreng ayam sahaja boleh jer ikut resepi tapi buat sikit agak2 cukup dengan ayam kita nak buat.. hihihihi.. kalau nak buat ayam goreng ala kak wok guna bancuhan garam kunyit ini memang terbaik ayam taw sedap sangat.. hahahhaha...

This post have 55 komentar

avatar
Cik Nor delete November 19, 2017 at 9:34 AM

sdap terr ayam goreng dia..:)

Reply
avatar
SIQAHIQA delete November 19, 2017 at 11:14 AM

Oo siqah biasa pakai serbuk kunyit yang ada je. Haha. Nampak tak malas kat situ :D Nanti cuba, save dulu entri ni :D

Reply
avatar
Cik Ash delete November 19, 2017 at 3:41 PM

hom supo makr ayam goreng kak wok doh ni

Reply
avatar
Cik Ash delete November 19, 2017 at 3:44 PM

akak pun guna yg tu gak hahhaha loni jah rajin tengok ma duk garam kunyit tu yg rajin nak buat hahahha

Reply
avatar
Galaksi Viral delete November 19, 2017 at 8:48 PM

GV pernah makan ikan goreng versi pantai timur. Mmg dorg letak lada kering atau cili boh di dalam pati garam kunyit ini. Rasa ikan goreng lebih sedap. Hihi. Btw, good resepi kak cik Ash. :)

Reply
avatar
Shikin Razali delete November 20, 2017 at 12:26 AM

Wah, resipi yang menyenangkan bila masak.. boleh buat nie.. hihi thanks Cik Ash..

Reply
avatar
Cik Ash delete November 21, 2017 at 8:13 AM

memang best bila guna kunyit dalam masakan ni bau wangi

Reply
avatar
Cik Puan Ena delete November 22, 2017 at 6:08 PM

tq cikash..xpenah tahu pon benda ni.

Reply
avatar
Fadzi Razak delete December 25, 2017 at 9:11 AM

Dulu pun masa sebelum kawen, duduk rumah mak, memang rajin buat garam kunyit sendiri. tapi just letak pure kunyit hidup dengan garam je. Tak ada tambahan lain. Sekarang ni senang beli yang jenis serbuk punye. Tapi serius lah ada beza pakai kunyit hidup dengan kunyit serbuk. Saya lagi suke kunyit hidup

Reply
avatar
Lia Hasty delete December 25, 2017 at 9:18 AM

First time ni dengar garam kunyit versi kelantan. Bahan-bahan di blend rupanya. Nak cuba lah kat umah nanti.

Reply
avatar
Ezna Khalili delete December 25, 2017 at 10:08 AM

Garam kunyit? Selalu beli serbuk kunyit yang ada kat pasaran tu je....

Reply
avatar
Ying 頑壞 delete December 25, 2017 at 10:23 AM

😮this is interesting, never heard about it until this post. Thanks for the info dear! Great piece of recipe to try!

Reply
avatar
Nhazla Fikri delete December 25, 2017 at 11:16 AM

ouh... saya orang Kelantan juga. Memang febret ni. Tak pernah buat stok pun dalam rumah. Elok la untuk saya yang full aktiviti dengan kerja harian. Balik rumah calit dan tenyeh je pada lauk. Sedap!

Reply
avatar
MaisarahSidi delete December 25, 2017 at 11:45 AM

wah..bolehlah cuba nanti. sedap pulak bila terbayangkan goreng ayam dengan garam kunyit ni

www.maisarahsidi.com

Reply
avatar
Dr Yingzangel delete December 25, 2017 at 12:34 PM

Ayam goreng kunyit! Dengar pun dah air liur meleleh

Reply
avatar
✿Cik Cappuccino Latte ✿ delete December 25, 2017 at 1:31 PM

Noted resepi ni, macam menarik resepi ni , selalu kalau nak goreng ikan or ayam salut kunyit dengan garam je . Ni ada bahan tambahan specil . Confirm sedap .. mesti buat !!

Reply
avatar
fleurmj delete December 25, 2017 at 2:52 PM

Wah first time tau pasal garam kunyit ni. Biasa kalau perap ikan guna serbuk kunyit je

Reply
avatar
Sis Intan delete December 25, 2017 at 3:46 PM

Selalu goreng ayam/ikan letak garam dan kunyit jer..lps ni buat mcm ni pulak lah. Tq cik ash.
Bertambah satu lagi menu masakan. 😊

sisintan.blogspot.my

Reply
avatar
Bella Jamal delete December 25, 2017 at 4:26 PM

Kawan yang dok Kelantan dan Ganu pun ada buat macam ni. Bella baru tahu hari ni. Bella nk cuba lah buat macam ni. Btw, separuh garam tu macam mana? Tak paham? Hehe. Guna garam biasa boleh ke?

Reply
avatar
Hasif Hamsyari delete December 25, 2017 at 4:49 PM

Wahh menarik ni. Mudah! Tahan lama pulak tu.

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 4:57 PM

sama2.. cik ash sebab resepi ma yg bagi selalu duk tumbuk2 dengan lesung jer ni malas nak tumbuk hahahhaha blender terus...

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:02 PM

FR memang pakai kunyit serbuk gak sebelum ni.. sejak buat garam kunyit style gini goreng ikan ayam masakan jadi sedap,patut ma masak selalu sedap hahahahah.. kalau x nak simpan banyak buat sikit pun boleh jer tumbuk2 jer..

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:04 PM

lia sebenarnya zaman dulu2 tumbuk semua itu tapi zaman moden CA guna blenderr jer hihihihi nak jimat masa katanya

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:08 PM

ma saya dekat kelantan yang ajar suruh buat banyak2 nak guna ambik 1 sudu gaul2 dekat ayam ke ikan ke.. perap seketika lepas tu goreng.. memang tak xde la kalut sangat buat stock gini..

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:27 PM

hahahhah memang sedap MH rasa xcukup makan sikit nak tambah2 lagi...

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:28 PM

hihihihi.. memang sedap sangat makan dia tak ingat..

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:30 PM

sedap CCL hihihihi.. cuba la resepi ni

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:31 PM

cuba la buat lain rasa awak.. kunyit hidup bau wangi bila goreng

Reply
avatar
Cik Ash delete December 25, 2017 at 5:34 PM

sama2 ying cuba la resepi ni

Reply
avatar
AyuArjuna BiGoshh delete December 25, 2017 at 5:34 PM

Selalu kita main agak2. Sekarang mcm dah tahu sukatan yg jadikan masakan goreng lebih sedap. Tq sharing ya

Reply
avatar
Dunia Mommy Comel delete December 25, 2017 at 8:22 PM

wow makan ayam ikan yg guna gorengan kunyit garam style kelantan pun mkn boleh bertambah ini macam

Reply
avatar
Bonde Zaidalifah delete December 26, 2017 at 4:12 AM

Selalu bonde masak buat terus guna, next time nak buat stok jugalah macam ni... senang bila nak masak boleh guna terus... tq kongsikan cara ini

Reply
avatar
Azlinda delete December 26, 2017 at 10:28 AM

baru tahu pasal resepi ni..thanks sharing

Reply
avatar
Tengkubutang delete December 26, 2017 at 11:11 AM

babru tengok video cara buat garam kunyit ni.. tapi banyak sangat garamnya.. tak masin ke nanti.. huhu..

Reply
avatar
Cik Ash delete December 26, 2017 at 1:53 PM

separuh bahagikan dua bahagian.. banyak takut masin pulak nanti..

Reply
avatar
Cik Ash delete December 26, 2017 at 1:54 PM

boleh guna garam halus yang biasa

Reply
avatar
Cik Ash delete December 26, 2017 at 1:55 PM

hihihihi.. dulu buat gitu gak.. balik kampung aritu tengok ma punya tu teringin nak buat gini

Reply
avatar
Cik Ash delete December 26, 2017 at 1:58 PM

memang bertambah2 ayam rasa sampai ke dalam hihihihi

Reply
avatar
Cik Ash delete December 26, 2017 at 1:59 PM

iffah cik ash sebelum ni buat gitu.. balik kampung ma suruh buat buat stock bila nak guna ambik 1 sudu kecik jer gaul2 dekat ayam or ikan

Reply
avatar
Cik Ash delete December 26, 2017 at 2:01 PM

masa nak guna ambik 1 sudu kecil jer agak2 cukup dengan ikan kita nak tu...

Reply
avatar
Syafiera Yamin delete December 27, 2017 at 11:08 AM

tak pernah try lagi garam kunyit ni, macam menarik je ni nak cuba nanti,

Reply
avatar
Mar Mansor delete October 20, 2018 at 9:04 AM

tak pernah tahu sebelum ni. maknanya, tinggal gaul je dengan ikan atau ayam la kan sebelum goreng.
Janji Kita

Reply
avatar
Lin Liena delete October 20, 2018 at 9:15 AM

owh gitu eh cara dia..igt garam ngan kunyit je.,.boleh lah buat nnt

Reply
avatar
Dunia Zumal delete December 27, 2018 at 10:14 AM

Nice sharing. Selama hari ni garam kunyit zumal just garam campur serbuk kunyit jer. Hihi

Reply

ash.rie8506@gmail.com

EmoticonEmoticon

Next article Next Post
Previous article Previous Post